Божићни сто - 55 предивних идеја

За сусрет с надолазећом Новом годином припремамо се са посебном стрепњом. Не само да је осмишљен свечани јеловник, већ и важна компонента - послуживање новогодишњег стола, на којем се седи гости и домаћини. И не за прву годину табела за Новогодиа се прави по правилима источног календара. У обзир се узимају боја и укус владајуће животиње, приоритети хране.

Цолор десигн

Када дођете до декора просторије и постављања стола, потребно је да се придржавате једног стила. Године су Пси преферирали нијансе боја, фокусиране на природност.

А правилан избор ће бити боја новогодишњег стола у кључевима:

• зелена;
• бровн;
• иеллов;
• санди;
• беж;
• голден бровн;
• вхите.

Доћи ће успут и нијансе каки, ​​Марсала. Али не треба да буде присутан као мрачан, мрачан и вриштећи тон. Ако се таквој палети власницима чини да су строги и блиједи, она се разводњава светлим акцентима, на пример, црвеним.

Ако је горња плоча израђена од дрвета или материјала у дрвеним нијансама, еко стил ће подржати тон боје новогодишњег стола. Затим не треба покривати сто столњаком, што одговара овом стилу.

Варијанте новогодишње декорације

Има их много. Ево неколико примјера који се могу примијетити.

• Минимализам и милост - за оне који прослављају Нову годину у уском кругу. Инструменти за сваког учесника прославе су распоређени око круга, квадрата или правокутника стола. Средина стола је композиција украса и свећа. Пратња овог стила у боји је беж, црвена, зелена, браон, бела, златна.

• Бели и златни дизајн, иако традиционалан, и даље је атрактиван за многе нове године. Свеће и посуђе се бирају у белој боји или у нијансама млека и беж боје, што ће допринети атмосфери топлине. Светлост и јасноћа ће обезбедити елементе пастелних, златних и зелених тоналитета. Дрвени предмети, метални свијећњаци, рубови на тањури и посуђе су “пријатељски” с њима.

• Љубитељи фантазијских опција могу комбиновати различите текстуре и боје у стварању свечане атмосфере. Ово последње би требало да буде 3-4 да би се избегло непотребно разграницавање. Јела су пожељно монофона или са ненаметљивим узорцима. Салвете се бирају тако да одговарају столњацима, украсима - у складу са општим стилом новогодишње пратње.

• У дневном боравку са пуно дрвених предмета прикладно је украсити дрвени стол. Јела у овом случају су једноставна и дају лагани сјај. Велики број свећа ће створити илузију светлости ватре. Столњак и салвете од природних тканина - у топлим млечним, беж, бургундским, цигленим, зеленим нијансама.

• Комбинација бело-црвених боја такође вам омогућава да направите свечану атмосферу за Нову годину. Контраст хладне беле и вруће црвене топле свијеће ће се смирити. Поготово ако је освјетљење изнад главе пригушено или потпуно одсутно. Жута тоналност и комбинација хладних и топлих тонова ће бити разблажени белом и црвеном позадином.

Столњак

Да бисте прославили Нову годину потребно вам је за столом, покривен одговарајућим столњаком за прославу. Изаберите платно у складу са величином врхова табела у приоритетним бојама. Најбоља опција била би столњак густе тканине у једном тону или 2-3 копије различитог тоналитета. Столњаци се могу користити иу дискретним бојама.

Једна од опција може бити платно или врећа. Облога броката изгледа спектакуларно и богато. Ако изаберете свилени столњак, постоји могућност да на столу наиђете на нестабилан положај посуђа. Свила има клизну имовину, и све што се налази на столу ће се иселити.

Варијације за столњаке на столу су многе:

• Класични аранжман је релевантан у сваком тренутку. У исто време, лагана тканина ће додати више светла просторији, угасени топли и природни тонови ће донети додир удобности у просторију.
• Правоугаони столњак положен на дијагоналу изгледа импресивно на округлом, стандардном столу. Врхунац ове опције ће бити комбинација слика контраста или нијанси једне тоналности.
• Првобитно изгледа као премаз сличан тепиху. У овом случају, столњак се узима ширину нешто испод бочних ивица стола.
• Упечатљива позадина за посуђе и посуђе постиже се употребом 2 столњака. База (у беж, крем или песак) покрива цео сто. Помоћни - свијетли корак (нпр. Црвени, зелени) и исте дужине као и први, али ширине не веће од 3/4 од главне.

Најпогоднија тканина за столњак је глатка или испуцала тканина одговарајуће боје. Бела је такође сасвим прикладна, али се више уклапа у пространу, ведро осветљену собу. Као и сувише лагани столњаци, против којих се у сумраку губи свечани изглед посуђа и прибора за јело.

Салвете

Спремне шарене салвете са новогодишњим парцелама помоћи ће било којој домаћици. Са њима нема ништа, ови атрибути су лепи и тако. Али ако су опције, тканина или папир, направљене у једној боји, љепота и оригиналност дизајна неће их повриједити.

Најједноставније је украсити салвете специјалним прстеном од дрвета, метала, папира или трака. Прстенове можете украсити малим божићним украсима који приказују симбол новогодишњег празника.

Али постоји искушење да се фигурице пресавије из салвете како би одговарале Новој години. Најчешће се користи за склапање опција за дрвеће. Једно од њих није тешко извести. Узеће савијену салвету. Од планираног средњег преклопа 1/2 улево, формира се троугао, који се мора савити у пола притискањем по средњој линији. И половина салвете десно. Узми валовито божићно дрвце. Треба га ставити на тањир.

Могуће је направити талас свијеће четвероструког пресавијеног угла салвете. Конусни радни комад треба да се ваља, почевши од базе. Ставите свећу на тањир, исправљајући таласе.

Ако за столом има деце, за њих су два салвете уплетене у тубуле украшене звоном божићног дрвца. Отварајући салвету, деца чују магију.

Доступне су опције за склапање салвете. Важно је да се ови свечани атрибути комбинују са столњаком. Која од њих преферира, тканину или папир, одлучује гостољубива домаћица. И не заборавите на функционалну сврху салвета.

Веома је важно: Постоје симболи године у источном календару, који не воле скупове. Одзвањајући њиховом укусу, они само причвршћују шљокице на ивице сваке салвете и стављају је на плочу у облику троугла.

Посуђе

После ширења столњака долази и окретање посуђа. Сет укључује разне опције. Оне укључују:

• плоче за порције;
• прибор за јело (по могућности сребро или сребрни тон) за различита јела;
• чаше за вино;
• чаше;
• чаше за вино.

Јела за новогодишњу гозбу, пожељно је користити једноставну, без скупова, али лијепо уређену. У приоритету - округли облици. Перформансе боје не би требало да буду превише светле или тамне. Употреба неколико нијанси и разних текстура и облика у посуђу ће омогућити постизање неизбрисивог ефекта. На табели за наредну годину, најбоље варијанте су посуде од глине, полупроизводи и порцелан, дрвени и производи од дебелог стакла.

Прибор за јело је допуштено везати тракама у омиљеним бојама животиње - владара године. Ово ће укупном саставу на столу дати шик. Осим тога, то ће домаћини олакшати промјену већ кориштених уређаја на чисте.

Главна широка плоча треба да буде прелепа и са новогодишњом парцелом (на њој се приликом мењања посуђа стављају остале плоче). Па, ако је ова услуга. Али у одсуству таквог скупа бијелих помоћи ће, што је привремено лако трансформирати, користећи наљепнице, фолију, искре.

Исто тако, нема места на столу поводом Новогода пластике, сломљеног и не испраног узорка за сјај. Сви цео прибор треба да блиста чистоћом и одражава свечану просветљеност на површини.

На столу треба ставити посуђе по броју гостију са домаћинима. Ако нема довољно ставки из једног скупа, боље је допунити инстанце које су блиске сличности са онима у главном сету. Димензије свих предмета треба да садрже храну без закрчења простора. Важно је организовати јела са куваним јелима тако да свако може лако да узме све што им је потребно.

Елементи декорације

Свечана атмосфера ствара и правилно организује декор. У овом случају, вреди изабрати природне боје и материјале. Али такође није потребно одбијати сјај. Овде су помагачи, пре свега, венци, бенгалска светла, као и извори природног светла. Ватра може да потиче из камина. Али пошто их има мало, свеће су алтернатива.

Удобност и магија постижу се постављањем великог броја свијећа различитих величина. Масивне и суптилне свијеће у свијећњацима од метала, стакла и керамике дају мистерију соби. Тон атрибута је пожељан једноставан и чист, на пример, млечни производи, кестењасти. Метализиране нијансе попут бакра, злата, сребра нису искључене.

Приликом постављања стола, мале свеће се постављају поред уређаја сваке нове године. У средини стола је постављено неколико великих свећа: њихова ватра подсећа на камин, тако да се огњиште сједињује и "загрева". Око стола на столовима и полицама можете ставити свијеће, не заборављајући на сигурност од пожара.

Малене фигуре симбола наредне године користе се као декорација на столу. И, на примјер, ако је ријеч о псу, прикладне би биле мекане играчке и фигурице које приказују. Треба их допунити ликовима јама и омиљеним делицијама ове животиње. Дрвени елементи, биљке, сухо цвијеће, бобице, звијезде каранфилића, палице ванилије и, наравно, гранчице црногоричног дрвећа (смрека, бор, јела, кедар) ће побољшати елеганцију столног сета. Декорисање стола божићним украсима, перлама, венцима, стварају светлуцаву позадину на столу за новогодишњу гозбу.

Додатна опрема би требала бити тематска слика благдана. Њихово присуство у разумној количини не би требало да омета распоред тањира са свечаним јелима, грицкалицама, десертима. Према правилима безбедности, брзо спаљивање, суво цвеће и шљокице требало би да буду удаљени од ватре са свећама.

Веома је важно: Када украсите сто за Нову годину, разумно је да се придржавате савета "не претерати". И уместо нагомилавања сложених композиција, боље је да се ограничите на неколико. То могу бити ниски пладњеви са чешерима, јеловим гранама, мандаринама, свећама. Пожељно је да се новогодишња икебана постави у средину стола на широкој златној врпци.

Правила сервирања

У постављању новогодишњег стола и распореду јела у приоритету - водите рачуна о удобности гостију. Прибор за јело треба бити постављен у складу са правилима етикете. Број ставки мора бити једнак броју гостију и домаћина.

Лепа, бриљантна столна поставка треба да буде удобна и функционална. А будући да јело - главни атрибут за дегустацију божићне хране, поставља се на рубовима стола. Плоче су поставиле гомилу, поред - чаше и виљушке.

Правила сервирања обезбеђују следећи редослед:

• столњак са крајевима виси са свих страна 30-35 цм;
• салвете пресавијене у троугао или уваљане у цев, лоциране на сваком сету плоча;
• плоче су распоређене у редоследу којим се планира послуживање јела. А ако је врућа плоча на почетку, на њој се ставља грицкалица. Истовремено, све такве посуде се постављају 2 цм од ивице стола;
• стављен прибор за јело, почевши од одређених правила. Зупци вилице лево од плоче. Нож се налази десно, окрећући врх до плоче. На десној страни ножа стављају се десертне кашике;
• наочаре и чаше ће се одвијати десно од плоча и редоследом којим се планира послуживање пића. Истовремено, постављене наочаре не би требало да буду препрека за коришћење уређаја;
• посудица за сољу и паприкаш стављају у средину стола на посебним штандовима. Овим посудама није сувишно додавати судок са сенфом, сосовима, маслацем;
• вазе са цвећем - треба их предвидети на великом столу према броју букета. Мала гомила апарата поред уређаја за свакога ко седне за столом ће бити замењена. Морамо се побринути да се цвијеће не распада и не блокира јела од гостију;
• хладне грицкалице на посудама у средњем делу стола најбоље се понављају на супротним крајевима стола, тако да се Новогодишњаци могу самостално пробити до ових јела.

У буффет сервису, месо, риба, јела од поврћа имају групе. Храна се припрема на такав начин да је лако узети вилицу и јести без ножа. А ово су све врсте канапеа, тартлета и посекотина.

Декорација и одговарајућа јела за послуживање

У уређењу стола треба поштовати, како не би ометали распоред јела припремљених укусно и укусно. Али чак и уобичајено сечење претвара се у декорацију стола за Нову годину. Постоји неколико правила која ће помоћи да се јелима да оригиналност.

Производи се режу веома танко резачем или оштрим ножем.
При избору комбинације производа руководе се укусом власника. Али немојте комбиновати превише сочне и осушене састојке да не би сок променио укус.

Усклађеност компатибилности боја са компонентама резања ће направити прелепи композитни распоред.

Могућности за постављање производа нарезане су у изобиљу. Ево неких од њих:

• воћна плоча је направљена од наранџастих кругова наслаганих у редовима дуж ивица посуђа, љуштене мандарине су огуљене, средина је дата "цвијећу" кивија. Напуните посуду око ивице до центра, измјењујући састојак једног тоналитета с другом нијансом;
• узимањем правоугаоне посуде у облику "корњаче", рашири на њој производе узете у редове, са једним производом који заузима свој ред. За декор, они узимају кришке лимуна, бруснице, гранчице свежег копра;
• И од сира са пуњењем, и од шунке, кобасице испадну изванредне ролне причвршћене ражњем, - за то узме посуду.

Госте можете изненадити прављењем божићне икебане, гдје црногоричне гране приказују сјецкани сир, краставац, кобасицу. Укусна "игла" се спушта на ражањ који је причвршћен за средиште посуде. Воће "шапе" смреке се добијају од лимуна, грејпа, кивија. Маховина под таквим "божићним дрветом" приказује контрастне боје сјецканог поврћа и воћа, бобица и зрна нара.

Салате, више салата

У декорацији салата користе се познате опције. Од одговарајућих производа су божићно дрвце, јеж, пас, новогодишњи сат.

Ако нема времена, онда ће ти трикови помоћи:

• Црвену паприку прережите у чак 2 дела и ољуштите семе. Свака половица се ставља на припремљену салату са спољашњом кожом, што доводи до "звона". Језици су направљени од перја зеленог лука, врх елипса салате је украшен гранчицама копра.
• "Сати" са стрелицама су направљени на равној површини салате. На његовом обиму је довољно извући бројеве 3, 6, 9, 12, а остатак је означен маслинама. За стрелице, изаберите састојке који су "при руци".
• Многе салате послужују се у неуједначеном облику. За њихову декорацију користе се жумањак куваног јаја, тло на рибе, грануле шипка, бобице бруснице. Површина салате је само обилно посута једном од ових компоненти.

Али као украс за салату најприступачније су кришке производа од којих се прави салатно јело и зеленило. Лако је направити ружицу од кобасице (парадајз) и додати лист зелене салате. Тако можете украсити и посебан комад салатног колача.

Шта је вруће

Што се тиче топлих јела, чак и уочи њене припреме треба размишљати о декору. Нарочито ако је јело направљено од мешавине, као што је пилав, печење. За традиционалну печену гуску, папиллотс на шапама и јабукама, крушкама, лимунима за живину, гранчице свежег зеленила. Не заборавите на фигуративно насјецкану мркву, репу, краставце, воће.

Ако се прилог сервира одвојено, вреди припремити шарени кромпир и направити брдо од њега. Природни сокови од поврћа служе као бојила за то. Слично томе, долази са тестенинама, што је боље да урадите сами.

Није лоше носити се са улогом декорских јела, шлагом, павлаком. "Схапоцхка" од ових сланих намирница додаће полет у посуду или заузети место соса.

Свеже воће на великом пладњу (може бити у неколико нивоа), природни сок се сипа у светлуцаве прозирне посуде - ови производи доносе успомене из детињства на новогодишње послуживање. А саставни део Новогодие - мандарине су добре на посебном јелу, и као основа за пладањ.

Корисни савети

Обилие и разнообразие вкусных блюд и напитков - непременное условие для создания хорошего настроения гостей. Приоритетными на столе окажутся приготовленные вариации мяса и мясные компоненты в салатах, бутербродах, нарезках. Дополнят картину торжества овощи, фрукты и мелкие закуски.

Блюда подаются в нужной последовательности. Доступ к ним встречающих Новый год должен быть неограниченным. Уређује предмете и храну, узимајући у обзир потребе свих оних који седе за столом.

Вишеспратни слој посуђа помоћи ће вам у случају погодног и свечаног аранжмана слаткиша и воћа. Такође ће уштедети простор на столу.

Једно-зубне грицкалице најбоље се послужују са ражњићима, украшеним сликама симбола године.

За сваку салвету потребно је приложити плочицу с именом - тако ће гостима бити лакше сјести за стол. На њима су и плоче на свакој плочи (поред ње) са сликама животиње, владара наредне године.

Презентација у облику минијатурне животиње од дрвета, тканине и глине неће ометати сваког госта. Поклон умотан у златну амбалажу може се поставити и поред личне таблице сваког госта.

Прва ноћ у години се сусреће на предивно уређеном и послуженом столу. Разноврсна и укусна јела предвиђају обиље хране за цијелу годину.